The Clouds Nimbus 750 ml

Sold out
$ 605.00

I.V.A. Incluido

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Tasting Notes

Grapes: Blend of Tempranillo, Merlot and Cabernet Sauvignon.

Visual aspect

Intense Color, Plum Red, Violet Nuances, Sharp, Bright, Transparent, Good Density, Long and constant legs.

Aromatic Aspect

1st nose
Good expression, fruity, slightly vegetal character, well-balanced woody character. Cherries, Plums, slightly floral hints of hibiscus.
2nd nose
Complexity, slightly smoky notes, hints of tobacco and roasted coffee.

Gustative aspect

Good attack, vibrant acidity, long permanence, moderate tannic structure, good body, dry taste, starts slightly acidic and ends with good balance. Good fruity aftertaste with elegant touches of oak, light toasted notes.

Recommended Pairing

Suckling pig in the coffin, Cuts like Rib Eye with salt, Lamb round and round, Powerful cheeses with a hard crust and some aging.

Oenological Advisors

Victor Segura

* Add subject to change without prior notice