Sotol Coyote Coahuila

$ 743.00

I.V.A. Incluido

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Sotol Coyote White
Region: Cuatro Cienegas, Coahuila
Master Sotolero : Gerardo Ruelas
Variety: Dasylirion cedrosanum
Alcoholic wealth : 48% Alc. Vol.
Cooking: Conical stone kiln using mesquite wood
Grinding: manual with ax.
Fermentation: pine wood tubs, dry for days, then in well water.
Dethylation: double in stainless steel alembic.
Presentation: 750 ml