Mezcal Burrito Fiestero Ensamble

AGOTADO
$ 799.00

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MEZCAL ARTESANAL

Mezcal Burrito Fiestero ensamble es creado con pasión en el remoto estado de Durango. Con prácticas sustentables BFE se enfoca en dar a conocer dos de los agaves más emblemáticos del estado con un ensamble de Agave Cenizo (durangensis) y Agave Verde (cassispina) mediante producciones artesanales y sustentables.

 

AGAVE / ENSAMBLE: CENIZO Y VERDE

PERIODO DE CULTIVO DEL AGAVE / 10 Y 12 AÑOS

VOLÚMEN DE ALCOHOL / 46%

REGIÓN / NOMBRE DE DIOS, MEXICO

M. MEZCALERO / JUAN CONDE

FERMENTACIÓN / AIRE LIBRE,LEVADURA NATURAL

COCCIÓN / HORNO CÓNICO DE PIEDRA VOLCÁNICA

DESTILACIÓN / X2(ALAMBIQUES DE COBRE)

MOLIDO / DESGARRADORA ELÉCTRICA (SOLAR)



NOTAS DEL SOMMELIER

Apariencia / Transparente con tonos platinos brillantes.
Olor / Notas picantes y dulces, chile jalapeño, mineral y afrutado.
Sabor / Pimiento, chile jalapeño, dulce sedoso y mineral. De ahumado muy tenue y de cuerpo redondo