Sueños Blanco

AGOTADO
$ 479.00

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 VARIETAL: 80% Chenin Blanc
20% Chardonnay


AÑEJAMIENTO: 6 meses en tanques de acero inoxidable.


VINIFICACIÓN: Prensado suave en prensa Inertys para obtención de mayor complejidad aromática y nitidez.


Fermentación lenta a baja temperatura de manera preservar aromas y añejamiento sobre lias finas de 6 meses.


CATA: Color amarillo palido con destellos plata. Limpio y brillante. Nariz sutil con notas herbáceas, de té de limón, durazno y miel de flores blancas. Ataque suave y redondo en
boca, con una evolucion amplia y acidez equilibrada. Final largo y retrogusto intenso confirmando notas de fruta de hueso. Vino fresco y agradable pero con complejidad
sorprendete.


ACOMPAÑAMIENTO: ceviches de fruta o pescado graso, quesos ligeros, crustaceos, suhis, postres de f rutas.


TEMPERATURA DE SERVICIO: 6-8°C
ENÓLOGO: Lulú Martínez Ojeda

 

 

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