Vino Azul Anécdota

$ 219.00

I.V.A. Incluido

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Variedades
Blend de varias uvas


Región Ensenada, Valle de Santo Tomás
Tiempo de Crianza en botella 4 meses como mínimo
Volumen Alcohólico 12,5% Alc. Vol.
Temperatura de servicio 5°C°
Enóloga Laura Chiappella (Uruguay)


Envasado
Vino levemente filtrado. Puede contener sedimentos, propios del vino.

CARACTERISTICAS
El vino azul está elaborado con Chenin Blanc que por sí solo, es un vino seco, fresco, de aromas frutales, predominando la manzana amarilla

El color azul se consigue esencialmente a partir de un componente natural, las antocianinas. Estas se hallan en los hollejos de las uvas tintas, así como en otras
frutas como moras, arándanos, ciruelas, etc. Por lo tanto, para obtener el vino azul se mezcla el blanco con la pigmentación de la uva tinta, e incluso se macera el vino con los hollejos
Estos pigmentos se generan durante el 'envero' en los hollejos de las uvas para protegerlas de la radiación solar, la oxidación y la degeneración celular.

*La fotografía del producto es de referencia unicamente,las añadas pueden cambiar sin previo aviso

*Añada sujeta a cambio sin previo aviso