Vino Tinto Anonimo

$ 459.00

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Anónimo

Sin nombres propios, existe sin identificarse, espera sin pretensiones a que lo descubran para ser interpretado, disfrutado y reinventado día a día.

Por decisión y necesidad, hecho como la caligrafía o un dibujo a mano alzada, artesanal en todos sus procesos, por lo tanto irrepetible y único.

La pasión de la gente y de la tierra de donde proviene, forma parte de su estructura química, se puede palpar en cada trago y es parte de sus notas de cata, emoción con sabor a falta de aliento que se libera al sacar el corcho.

"Anónimo" es un homenaje a todos los que han hecho algo sin un reconocimiento personal. A quienes nos han dado frases, pinturas y momentos inolvidables, creados sólo para disfrutarlos.

Vino Tinto Seco
Variedad Cabernet Sauvignon & Sangiovese
Cosecha 2020
Región Cosio, Aguascalientes
Producción 120 cajas (12 botellas)
Bodega Vinícola Santa Elena
Bodegas Origen
Elaboración Uvas recolectadas a mano
Vinificación Tanque de acero inoxidable
Levaduras añadidas

Añejamiento Barrica francesa nueva de 500 litros 70%
Barrica francesa 3er uso de 225 litros 30%

Alcohol 13.30%
Vista Vino limpido, tonalidades rojizas y violetas, brillante.
Nariz Aromas a frutos negros, especies y chocolate
Boca Vino redondo de cuerpo medio alto, taninos sedosos.

 

Maridaje: Cordero, costillas a las brasas, animales de caza sobre todo carnes grasosas para contrarrestar los taninos.

 

*Añada sujeta a cambio sin previo aviso