SPECIAL WASHED COFFEE DOUBLE FERMENTATION (LIMITED EDITION)
I.V.A. Incluido
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Benefit process DOUBLE FERMENTATION WASH. Floating in cherry and removal of foams, 48 hrs of fermentation, later pulping of the grain, again fermented for 48 hrs more, in a total of 96 hrs of fermentation. Mechanical washing with clean spring water and drying in sieves up to 11% humidity.
Specifications
Coffee beans or ground, medium roast, origin Xico, Veracruz. Special coffee produced at 1270 meters above sea level. Double fermentation washing benefit process Cup profile: plum, tangerine, juicy, sweet red apple.
Price per Kg
